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Neuigkeiten aus der Küche

Gulaschsuppe (vom Rind) mit Knoblauchbrot @ ฿ 150 * * * * * * * Aufgeschnittene, im Ofen geröstete, französische Entenbrust mit Orangensauce auf asiatischem Gemüse präsentiert ฿ 340 – or – Kräuterpanierte John Dory Fischfilets mit einer Spinatlasagne an einer hausgemachten persischen Safransoße ฿ 340 * * * * * * * Crème Brûlée […]

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Die besten Pizze sind gefunden!

Geniessen Sie den wohl dünnsten Pizzateig mit authentischen Zutaten wie Salami, Parmaschinken, Olivenöl, Sardellen auf Tomaten und Büffelmilchmozzarella – alles aus dem Land der Pizze-Schöpfer und -experten.  Täglich, ausser Dienstags, ab 17 Uhr, auch zum mit-nach-Hause-nehmen ;-)   

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Oft kopiert, nie erreicht!

Eine unserer Hausspezialitäten ist unser 350 Gramm Schweinekotlett, hier mit gebutterten Petersiliespaghetti als Beilage präsentiert. Für Fleischliebhaber eine Gaumenfreude und nicht vergleichbar mit den meist  trockenverheizten Fleischstücken, welche anderorts mit Beutelsauce oder Gefrierrandbutter für unter hundert Baht angeboten werden.  

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Das Zahnradteam

Ein Teil unserer Angestellten bei einem wohlverdienten Nachtessen – nichtitalienischen Charakters.  Einige der Gesichter erkennen Sie wahrscheinlich, die meisten – leider – nicht.  Unbekannt für die Meisten sind die Damen, welche die Tischtücher, Servietten und Handtücher waschen, bügeln und falten, die Geschirrspülmaschine beschicken und Gläser, Geschirr und Besteck nachpolieren. Auch ist die Dame auf dem […]

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Superman aus der Toskana

Vitiano Rosso 2013 – IGP, 13.5% Cabernet – Merlot – Sangiovese; diese gleichteilige Zusammenstellung resultiert in diesem toskanesischen Weintraum aus dem zentralitalienischen Umbrien. Die Kraft des Cabernet Sauvignons wie auch die fruchtige Note des Merlots sind verbunden mit der rustikalen Kirschennote der Sangiovesetraube.  Die 18-jährigen Reben produzieren einen weit über den Erwartung liegenden Wein, welcher u.a. […]

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Wönnigliche Feiertage

Caesarsalat im Parmesankörbchen, serviert mit Hühnchenfilets an einem Preiselbeersauce ฿ 220 * * * * * * * Hausgemachtes Passionsfruchtsorbet – mit oder ohne Vodka * * * * * * * Rindsfiletfondue Chinoise, Pommes Frites und gemischtes Gemüse ฿ 590 – oder – Lammkotletts mit Kartoffelpfannkuchen, serviert mit grünen Böhnchen und Zwergkarotten ฿ 640 […]

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